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Sorvete que alivia efeitos da Quimioterapia criado por Brasileiras

Sorvete que alivia os efeitos da Quimioterapia
Pesquisadoras da Universidade Federal de Santa Catarina - UFSC criaram um sorvete que alivia sintomas da quimioterapia em pacientes com câncer.
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Pesquisadoras da Universidade Federal de Santa Catarina – UFSC criaram um sorvete que alivia sintomas da quimioterapia em pacientes com câncer.

O sorvete funciona como um complemento alimentar, nutrindo esse pacientes que muitas vezes não sentem fome e não conseguem se alimentar devido aos efeitos colaterais do tratamento que incluem enjoos, falta de apetite e feridas que podem aparecer na boca.

Sorvete combate sintomas da Quimioterapia

O sorvete que vem nos sabores limão, chocolate e morango, também tem em sua composição, além das frutas, azeite de oliva desodorizado, açúcar orgânico, fibra solúvel e proteína. Todos os sabores não possuem lactose e apresentam baixo teor de gordura.

“O principal objetivo da criação desse produto é proporcionar aos pacientes o consumo de um alimento saboroso e nutritivo, que contemple não apenas a questão nutricional, pois ele tem alta densidade energética e é fonte de fibras e de proteínas, mas que também seja saboroso — considerando que durante o tratamento o paladar encontra-se alterado e são inúmeras as queixas de falta de apetite —, que contribua com a redução dos efeitos colaterais da quimioterapia e proporcione um tratamento mais humanizado”.

Explica Paloma Mannes, especialista em Saúde com Ênfase em Alta Complexidade, à BBC.

O produto é resultado do Trabalho de Conclusão de Residência, da nutricionista Paloma Mannes que é especialista em Saúde com Ênfase em Alta Complexidade, juntamente com seu grupo de pesquisa e com apoio da preceptora e orientadora. A fórmula ideal para o produto que demorou cerca de seis meses para ser desenvolvido junto com a Ypy sorvetes.

Ypy Sorvetes - Complemento Alimentar
Ypy Sorvetes

A Equipe ainda deseja ampliar a distribuição dos sorvetes e ajudar mais pessoas que lutam contra o câncer, além de pacientes idosos ou com problemas buco maxilares.

A criação despertou interesse em todo o mundo, com matérias publicadas em diversos canais, como a BBC: Matéria.

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